El horno es uno de los electrodomésticos que no pueden faltar en la cocina, además de ofrecer versatilidad para preparar recetas que requieran de una cocción con calor constante, regulado y uniforme. En el también se pueden realizar un sin fin de platos fáciles, que tan solo puede requerir juntar todos los ingredientes en la bandeja, colocar un poco de aceite y esperar el resultado.
Una de las recetas más fácil, rápidas y sabrosas que se puede preparar al horno, es el salmón con papas, y si se hace en el horno dual de Bacco, el resultado será fantástico, ya que su función electroturbo con horno grill facilitará la cocción por ambos lados y en poco tiempo.
Ingredientes del salmón al horno con papas para 2 personas
2 filetes de lomo de salmón fresco
2 papas grandes
Hierbas aromáticas
Aceite de oliva extra virgen
Pimienta
Sal
Preparación:
Antes de empezar a preparar nuestros ingredientes, lo primero que debemos hacer es precalentar nuestro horno a unos 180 ºC. Mientras coge la temperatura adecuada, se pelan y cortan las papas en rodajas de 1 cm para que la cocción sea más uniforme y rápida.
Una vez cortadas, las impregnamos bien de aceite de oliva extra virgen, y las colocamos en la bandeja estándar que posee, ideal para este tipo de recetas. Salpimentamos y, encima colocamos las dos porciones de salmón. De nuevo, volvemos a salpimentar al gusto y añadimos un poco más de las hiervas.
Por último, introducimos la bandeja en el horno y encendemos el temporizador mecánico del horno de Bacco, durante unos 10 o 15 minutos a 180 ºC, lo que permitirá que las papas no se quemen y que el salmón quede jugoso.
Cuando veamos que el salmón ya está cocinado (simplemente habrá cambiado de color y estará ligeramente tostado), es el momento de apagar el horno y sacar la bandeja para que no se cocine demasiado. ¡El resultado será un salmón jugoso, sabroso y lleno de nutrientes!
